三多地瓜燒是純糧酒嗎?

山東三多酒業(yè)有限公司銷售的“地瓜燒”系列酒承百年工藝，是純糧灑，它以優(yōu)質(zhì)地瓜為原料，以大麥、小麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑，取著名泉水，融現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，精工釀制而成，具有“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。

紅薯酒度數(shù)是多少?

十五到十六度 地瓜酒一般控制在十五到十六度即可。 地瓜酒是以紅薯為原料,采取傳統(tǒng)或現(xiàn)代工藝用酒曲釀造出來的黃酒。紅薯是常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細(xì)長,莖伏臥地面,塊根,無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,皮色發(fā)白或發(fā)紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,

紅薯酒度數(shù)是多少?

你可以在蒸酒前，倒一些20多度的紅薯酒進(jìn)去和紅薯酒糟一起蒸餾，出來的頭酒酒度會高一些。具體要看你一次蒸多少斤紅薯。

高粱酒度數(shù)高還是白酒度數(shù)高?

這個問題應(yīng)該是非喝酒人士提出來的。 高梁酒是屬于白酒的一種。 顧名思義，高粱酒是高粱釀造，而白酒可以是其它植物釀造，其范圍是很廣的，常見的地瓜燒，玉米酒，蕎麥酒甚至是甘蔗酒等等。 酒的度數(shù)是咱們釀酒師傅掌控的，高的可達(dá)60多度，低的一般是在30多度。

地瓜酒壓榨過程?

地瓜酒（紅薯酒）的釀制方法： 1、選擇原料 選購地瓜（紅薯）無發(fā)芽、無腐爛等，酒曲1斤3克，發(fā)酵壇。 2、清洗 把地瓜（紅薯）清洗干凈，把地瓜（紅薯）去皮切小塊，再放進(jìn)釀酒設(shè)備里面蒸熟。 3、攤涼 地瓜（紅薯）蒸熟后取出用容器壓碎攤涼，攤涼到25度左右即可。 4、拌曲 把準(zhǔn)備好的酒曲放進(jìn)地瓜（紅薯）一起攪拌均勻。 5、發(fā)酵 把地瓜（紅薯）放入發(fā)酵壇中發(fā)酵，發(fā)酵8-15天左右，室內(nèi)溫度控制在30度左右， 6、蒸餾 發(fā)酵好的地瓜（紅薯）放入釀酒設(shè)備中蒸餾出成品酒即可，地瓜酒（紅薯酒）度數(shù)低，產(chǎn)量也很低，3斤地瓜（紅薯）相當(dāng)于一斤大米的產(chǎn)量，剩下的酒糟可作配制成喂豬。

30度以上的紅薯酒能釀酒嗎?

可以的。發(fā)酵后的紅薯酒一般在20-30度，這時候酒精含量其實(shí)不低，已經(jīng)是酒了，如果對原酒進(jìn)行蒸餾，基本獲得的就是白酒基酒，一般在60-70度，這種就就可以調(diào)出很好的紅薯酒了。不過現(xiàn)在釀酒基本以高粱為主原料，紅薯酒大多用來做酒精了。謝謝。